
Back of the House (BoH)
Taíno's Bakery
101, 9350 US-192, Clermont, FL 34714, USAJob Overview
Sobre Nosotros:
Taíno's Bakery es un restaurante puertorriqueño de comida rápida casual, dedicado a llevar los sabores auténticos y la cultura de Puerto Rico a nuestra comunidad. Nos enorgullecemos de ofrecer platos tradicionales preparados con ingredientes frescos en un ambiente acogedor y dinámico. ¡Buscamos personas trabajadoras y apasionadas para unirse a nuestro equipo de cocina!
Resumen del Puesto:
Como miembro del equipo de cocina (Back of House), serás responsable de garantizar la preparación de alimentos de alta calidad, la limpieza de la cocina y la eficiencia general del área de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para preparar, cocinar y presentar platos tradicionales puertorriqueños mientras mantienes un ambiente de trabajo limpio y organizado.
Responsabilidades:
- Preparar ingredientes y cocinar los platillos del menú según las recetas y estándares del restaurante.
- Asegurar que la calidad de los alimentos, las porciones y la presentación cumplan con las expectativas del restaurante.
- Operar equipos de cocina, como parrillas, freidoras y hornos, de manera segura y eficiente.
- Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo, áreas de almacenamiento y equipos de cocina.
- Seguir todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento para cumplir con las regulaciones de salud.
- Ayudar con tareas de preparación de alimentos, como picar vegetales, marinar carnes y hacer salsas.
- Colaborar con el equipo de cocina para completar los pedidos de los clientes de manera eficiente.
- Ayudar con el lavado de platos, reabastecimiento de ingredientes y tareas de limpieza al final del turno.
- Monitorear los niveles de inventario y comunicar cualquier escasez o necesidad de reposición al gerente.
- Seguir los procedimientos adecuados de almacenamiento de alimentos para mantener la frescura y minimizar el desperdicio.
- Realizar otras tareas asignadas por el Gerente de Cocina o Chef Principal.
Requisitos:
- Experiencia previa en cocina, preparación de alimentos o cocina profesional preferida, pero no obligatoria.
- Conocimiento de la cocina puertorriqueña o disposición para aprender técnicas de cocina tradicionales.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y bajo presión.
- Atención al detalle y compromiso con la calidad de los alimentos.
- Capacidad para estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 50 libras.
- Habilidad para seguir recetas e instrucciones con precisión.
- Conocimientos básicos sobre seguridad alimentaria e higiene.
- Actitud positiva, disposición para trabajar en equipo y fuerte ética de trabajo.
Beneficios:
- Salario competitivo según experiencia.
- Horarios flexibles.
- Descuentos en comidas.
- Oportunidades de crecimiento y ascenso.
- Un ambiente de trabajo agradable y de apoyo.
Si te apasiona la cocina y te encanta trabajar en un entorno dinámico, ¡nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo! ¡solicita hoy mismo!