Job Overview

Duc de Lorraine est fier d'offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Être la plus vieille pâtisserie de Montréal signifie que nous avons l'habitude de changer avec le temps, et pouvons garantir en toute confiance la même qualité dans 10 ans.
Nous recherchons un tourier/ une tourière à la charge de la préparation de pâte pour nos pâtissiers, et possiblement doubler en tant que pâtissier selon les procédures établies et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous offrons:

  • Rémunération composée d'un salaire de $ 17.00 à 23.00$ par heure selon votre expérience et compétences.
  • Rabais de 40% sur la nourriture et les pâtisseries
  • Emploi permanent à temps plein - semaine de travail au minimum de 30h garantie
  • Horaire de travail fixes (quarts de travail prédéterminés)
  • Accessible en transport en commun (métro Côtes-des-Neiges)
  • Facilité de stationnement à proximité
  • Possibilités d’évolution dans l’entreprise
  • Formation style ‘Duc de Lorraine’ offerte
  • Ambiance de travail familiale et axée vers le travail d’équipe

Exigences

  • CV et expérience précédente en tant que pâtissier/pâtissière/ ou tourier/tourière sinon diplôme d'école de cuisine (expérience préférée)
  • Faire preuve de créativité
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.) Leadership, débrouillardise et capacité de prise rapide de décisions. Multitâches.
  • Bonne forme physique (capable de passer nombreuses heures debout)
  • Connaissance des principes de base en santé et sécurité, du SIMDUT, de même qu’en hygiène et salubrité
  • Connaissance des allergies alimentaires
  • Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information

Responsabilités

  • Confectionner les pâtisseries en suivant les recettes rigoureusement
  • Décorer les pâtisseries en suivant un modèle précis
  • Assurer la conservation et la présentation des produits
  • Tenir à jour l’inventaire des patisseries
  • Préparer tout autre produit connexe
  • Maintenant les lieux de travail et les outils propres
  • Etre à l’écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
  • Application des principes de base en santé et sécurité, du SIMDUT, de même qu’en hygiène et salubrité
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