Job Overview

Responsabilités :

  • Superviser les opérations quotidiennes de deux marques de restaurant sous le même toit pour assurer un service de haute qualité et une expérience client exceptionnelle.
  • Gérer et coordonner les équipes de chaque marque, incluant la formation, la motivation et l’évaluation des performances.
  • Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'efficacité opérationnelle et la rentabilité de chaque marque.
  • Assurer la conformité avec les normes de santé, de sécurité alimentaire et les réglementations locales.
  • Analyser les performances financières des deux marques et prendre des décisions pour optimiser les coûts et augmenter les revenus.
  • Collaborer avec les chefs de cuisine et les gestionnaires de salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace entre les équipes.
  • Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les contrats pour garantir des conditions avantageuses pour les deux marques.
  • Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de marketing et de promotion pour attirer et fidéliser les clients.
  • Assurer une excellente gestion de la relation client en répondant aux plaintes et en résolvant les problèmes de manière proactive.
  • Superviser les initiatives de développement durable et de responsabilité sociale des entreprises pour chaque marque.

Compétences :

  • Expérience significative en gestion de restaurants multi-sites ou dans un poste similaire.
  • Solides compétences en leadership et en gestion d'équipe.
  • Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
  • Compétences analytiques et capacité à interpréter des données financières.
  • Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
  • Capacité à prendre des décisions stratégiques pour améliorer les opérations et la rentabilité.
  • Flexibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
  • Attitude proactive et capacité à résoudre les problèmes de manière efficace.
  • Maîtrise des outils de gestion et des logiciels de restauration.

Avantages :

  • Salaire compétitif avec des bonus basés sur la performance.
  • Environnement de travail stimulant et dynamique.
  • Opportunités de formation continue et de développement professionnel.
  • Repas fournis pendant les heures de travail.
  • Participation à des événements et initiatives des deux marques.
  • Possibilité de progression de carrière au sein de l'entreprise.

Si vous êtes un leader expérimenté et passionné par la gestion de restaurants, envoyez votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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